Чорний шоколад допомагає боротися з синдромом хронічної втоми і безсонням
Якщо щодня вживати в їжу чорний шоколад, можна сповільнити старіння шкіри. До такого висновку прийшли вчені з Великобританії.
У ході дослідження вони з’ясували: кілька плиток чорного шоколаду в день уповільнюють процес руйнування колагенових волокон і покращують обмін речовин в нашій шкірі.
Це відбувається завдяки високому вмісту сильних антиоксидантів — флавоноїдів. Крім того, чорний шоколад знижує ризик розвитку одного з найнебезпечніших видів раку — меланоми, яка найчастіше вражає шкіру.
Раніше було доведено, що чорний шоколад допомагає боротися з синдромом хронічної втоми і безсонням, покращує пам’ять і володіє протизапальними властивостями.
Теги: користь, старіння, шоколад
Шоколад зменшує ризик інсульту в чоловіків
Шоколад знижує ризик інсульту
Якщо раз в тиждень з’їдати до 100 г. чорного шоколаду, то це реально зменшує ризик інсульту у чоловіків.
⠀
Фахівці проводили оцінки їх раціону за допомогою анкетних опитувань впродовж десятиліття і прийшли до висновку, що чоловіки, що з’їдають помірну кількість солодкого продукту на основі какао-бобів щотижня, виявилися менш схильними до інсульту, ніж ті, хто зовсім не вживав його.
⠀
Зміст флавонідів захищає серцево-судинну систему за допомогою антіоскідантов, антикоагулянтів і протизапальних ефектів.
⠀
Крім того, флавоніди знижують вміст в крові шкідливого холестерину і зменшують кров’яний тиск (а вони як раз є основними причинами в розвитку інсульту).
Теги: інсульт, ризик, шоколад
В Австралии нашли шоколад, которому более ста лет
Исследователи из Национальной библиотеки Австралии обнаружили одну из старейших коробок с шоколадными конфетами в мире, возраст которых составляет около 120 лет, сообщает ABC News.
Сувенирная коробка с шоколадными конфетами была обнаружена на дне коробки с бумагами австралийского поэта Эндрю Бартона «Банджо» Патерсона.
Ученые отметили, что шоколад практически идеально сохранился. Его внешний вид совершенно не выдает возраст. В коробке было 6 кусочков шоколада, а также остатки старой соломенной упаковки и обертки с серебряной фольги.
Шоколад нашли среди газетных вырезок, дневников и стихов поэта, которые хранились в его имении.
Ученые провели небольшое исследование и выяснили, что коробка конфет была сделана по заказу самой королевы Виктории.
На банке был изображен королевский лик с надписью «Южная Африка, 1900» и «Желаю вам счастливого Нового года, Виктория». Королева заказала конфеты, чтобы обеспечить комфорт войскам англо-бурской войны в 1900 году.
Однако конфеты от королевы стали популярным сувениром. Военные перепродавали их за большие деньги гражданским лицам.
Поэт Банджо Патерсон находился в Южной Африке в октябре 1899 год. Он выполнял редакционное задание издание Sydney Morning Herald and the Age. Поэт вернулся в Австралию почти год назад. Ученые подозревают, что Патерсон купил шоколадную коробку у солдат и отправил ее домой, чтобы сохранить от южноафриканской жары.
Как сообщал «Журналист», в Бельгии под фонтаном нашли шкатулку с сердцем мэра.
Стало известно о неожиданной пользе шоколада для здоровья
Новые исследования американских ученых показывают, что употребление шоколада пять раз в неделю снижает риск возникновения сердечного приступа.
Предыдущие исследования уже связывали минимально обработанный темный шоколад с улучшением здоровья сердца из-за высокого содержания антиоксидантов, снижающих уровень «плохого» холестерина и кровяного давления, а также улучшающих кровоток и предотвращающих образование кровяных сгустков, передает gogetnews.info.
Сообщается, что входе испытаний специалисты изучили 148 465 человек со средним возрастом 64 года, которые были опрошены на предмет употребления шоколада. За время наблюдений 4055 человек пострадали от сердечного приступа. Было установлено, что люди с избыточным весом, которые употребляли пять или более порций шоколада каждую неделю, гораздо реже страдали от инфаркта. Специалисты отмечают, что употребление шоколада никак не влияло на риск развития сердечного приступа у людей с нормальным индексом массы тела или недостаточным весом.
Пока что эксперты не могут однозначно сказать, почему данный эффект от употребления шоколада влияет только на людей с избыточным весом, поэтому в ближайшее время намерены провести дополнительные исследования, чтобы выявить причинно-следственную связь.
Теги: давление, здоровье, исследование, сердечный приступ, учёные, холестерин, шоколад
Ученые рассказали о пользе винограда
Ученые из Центров по контролю и профилактике заболеваний в США заявили, что ресвератрол — содержащееся в винограде и какао фенольное соединение — обладает антивирусным эффектом.
Исследователи добавляли данное химическое соединение в культуры человеческих клеток, которые были заражены вирусом коровьей оспы. В результате стало известно, что высокое содержание ресвератрола в клетках не давало вирусам размножаться на ранних стадиях заражения, передает gazeta.ru.
Теги: виноград, вирус, польза, учёные, шоколад