«Суши Wok» чуть не потеряли ресторанный бизнес в Одессе, но спасли ситуацию. Как это удалось
В международную сеть магазинов и службу доставки «Суши Wok» входит 748 заведений, 110 из которых находится в Украине. В карантин здесь открыли еще 30 новых магазинов. При этом в ноябре 2020-го компании пришлось решать проблемы с заведениями в Одессе, когда людям пришли сообщения о том, что «Суши Wok» в городе закрывается.
В партнерском материале MC.today рассказывает, почему в Одессе чуть не закрыли заведения «Суши Wok» и как разрешили эту ситуацию.
Как в Одессе «закрыли» заведения «Суши Wok»
Международная сеть магазинов и служба доставки «Суши Wok» работает с 2011 года. Первые франчайзинговые точки бренда появились в 2013 году: ежегодно до 90 таких открывают в пяти странах. Сейчас «Суши Wok» – это 748 заведений, 110 из которых находятся в Украине. В 2020 году, несмотря на карантин, в Украине запустили еще 30 новых заведений.
6 ноября 2020 года жители Одессы получили SMS о том, что в городе закрывается сеть магазинов суши и роллов «Суши Wok». Такая же новость появилась в нескольких СМИ. Причиной закрытия назвали недостатки в скорости доставки, сервисе и качестве роллов.
В «Суши Wok» рассказали, что это удивило не только клиентов, но и саму компанию и ее франчайзи, потому что таких ситуаций в масштабе одного города еще не было.
«Выяснять причины долго не пришлось: местный партнер, который семь лет успешно работал под брендом “Суши Woк”, решил таким образом спровоцировать разрыв отношений и договора франчайзинга. Его сроки тогда как раз подошли к концу. Переговоры, в ходе которых мы просили устранить нарушения с его стороны, зашли в тупик. Это и привело к тому, что собственник бренда в Одессе сменился», – объясняют в «Суши Wok».
Как наладили процессы за три дня
10 ноября несколько магазинов, которые работали навынос в Одессе, действительно закрылись. Но бренд продолжал доставлять заказы: собственными силами компания за три дня наладила все производственные и логистические процессы.
Последние два месяца 2020 года были активными для «Суши Wok» в Украине. Например, в четырех районах Одессы открыли полноценные магазины, которые оформили в новом дизайне.
Обновленные магазины находятся по адресам:
- ул. Академика Филатова, 53;
- ул. Академика Глушко, 15;
- просп. Шевченко, 17;
- ул. Генерала Бочарова, 40.
Заказы можно оформить на сайте sushiwok.ua или по телефону +380931702444.
Запустили акцию «Счастливые часы 1+1=1»
С 22 марта во всех магазинах бренда стартовала акция «Счастливые часы 1+1=1». Если в будние дни с 10 утра до 17 вечера вы купите одну неакционную позицию меню, то вторую такую же получите в подарок. Для этого используйте промокод – SW1246.
Например, можно купить:
- два ролла «Филадельфия в масаго» за 99 грн;
- два запеченных ролла «Аяши» за 89 грн;
- два Wok по-тайски за 109 грн и другое.
У міжнародну мережу магазинів і службу доставлення «Суші Wok» входить 748 закладів, 110 з яких знаходиться в Україні. У карантин тут відкрили ще 30 нових магазинів. При цьому в листопаді 2020-го компанії довелося вирішувати проблеми із закладами в Одесі, коли людям прийшли повідомлення про те, що «Суші Wok» у місті закривається.
У партнерському матеріалі MC.today розповідає, чому в Одесі мало не закрили заклади «Суші Wok» і як вирішили цю ситуацію.
Як в Одесі «закрили» заклади «Суші Wok»
Міжнародна мережа магазинів і служба доставлення «Суші Wok» працює з 2011 року. Перші франчайзингові точки бренду з’явилися в 2013 році: щорічно до 90 таких відкривають в п’яти країнах. Зараз «Суші Wok» – це 748 заведений, 110 з яких знаходяться в Україні. У 2020 році, незважаючи на карантин, в Україні запустили ще 30 нових закладів.
6 листопада 2020 року жителі Одеси отримали SMS про те, що в місті закривається мережа магазинів суші та ролів «Суші Wok». Така сама новина з’явилася в декількох ЗМІ. Причиною закриття назвали недоліки у швидкості доставляння, сервісі та якості ролів.
У «Суші Wok» розповіли, що це здивувало не тільки клієнтів, але й саму компанію та її франчайзі, тому що таких ситуацій у масштабі одного міста ще не було.
«З’ясовувати причини довго не довелося: місцевий партнер, який сім років успішно працював під брендом “Суші Woк”, вирішив таким чином спровокувати розрив відносин і договору франчайзингу. Його терміни тоді якраз дійшли кінця. Переговори, у ході яких ми просили усунути порушення з його боку, зайшли в глухий кут. Це і призвело до того, що власник бренду в Одесі змінився», – пояснюють у «Суші Wok».
Як налагодили процеси за три дні
10 листопада декілька магазинів, які працювали на винос в Одесі, дійсно закрилися. Але бренд продовжував доставляти замовлення: власними силами компанія за три дні налагодила всі виробничі та логістичні процеси.
Останні два місяці 2020 року були активними для «Суші Wok» в Україні. Наприклад, у чотирьох районах Одеси відкрили повноцінні магазини, які оформили в новому дизайні.
Оновлені магазини знаходяться за адресами:
- вул. Академіка Філатова, 53;
- вул. Академіка Глушка, 15;
- просп. Шевченка, 17;
- вул. Генерала Бочарова, 40.
Замовлення можна оформити на сайті sushiwok.ua або за телефоном +380931702444.
Запустили акцію «Щасливі години 1+1=1»
З 22 березня у всіх магазинах бренду стартувала акція «Щасливі години 1+1=1». Якщо в будні дні з 10-ї ранку до 17-ї вечора ви купите одну неакційну позицію меню, то другу таку саму отримаєте в подарунок. Для цього використовуйте промокод – SW1246.
Наприклад, можна купити:
- два роли «Філадельфія в масаго» за 99 грн;
- два запечені роли «Аяші» за 89 грн;
- два Wok по-тайські за 109 грн та інше.