При умеренном употреблении продукт снижает риск болезней сердца. Топлёное масло состоит из жирных кислот, улучшающих пищеварение и усиливающих защитные свойства организма. Продукт поддерживает жёлчный пузырь, количество холестерина в крови человека, увеличивает активность T-хелперов – клеток для укрепления иммунитета. С его помощью в организме вырабатываются антитела, уничтожающие болезнетворные бактерии. Топлёное масло содержит витамин K, который благоприятно воздействует на сердце. Химические соединения продукта укрепляют ткани, уменьшают вероятность развития злокачественных новообразований в кишечнике и других органах.
Топлёное масло – это очищенный молочный жир, получаемый путём удаления воды, белков и сахара. Продукт хранится в холодильник до года, а при комнатной температуре шесть месяцев. При злоупотреблении топлёное масло приносит вред печени, поджелудочной железе и жёлчному пузырю. Врачи советуют принимать не более пяти чайных ложек в неделю для укрепления здоровья.