Эксперты назвали привычные продукты, которые могут стать ядовитыми

Специалисты рассказали о привычных продуктах, которые могут стать ядовитым. Их употребление создает риск отравления, поэтому важно знать о мерах предосторожности.

Отравление может вызвать красная фасоль, если съесть ее без предварительной термической обработки. Если нарушить условия хранения картофеля, баклажанов или помидоров, в них может начаться процесс образования соланина, растительного токсина, способного представлять угрозу здоровью. К тяжелому отравлению в состоянии привести и содержащийся в абрикосовых косточках амигдалин.

В период нереста ядовитыми становятся такие рыбы, как окунь и щука, поэтому лучше не есть их икру.

Даже безопасный, как считает большинство, мед, грозит отравлением, если пчелы собирали пыльцу с ядовитых растений.

С целью сокращения рисков фасоль перед приемом в пищу лучше замачивать не менее пяти часов, а потом проваривать, также нужно отказаться от позеленевшего картофеля или таких же томатов, если только речь не о засоленном блюде. Баклажаны перед едой желательно чистить, не рекомендовано употреблять мед диких пчел, а рыбу в период нереста достаточно избавлять от икры.