В Италии из-за пандемии возобновили старинную традицию подачи напитков

В регионе Тоскана в центре Италии из-за коронавируса возобновляют давнюю традицию подачи напитков через специальные винные окошки, сообщает Insider.

Так, во Флоренции креативные владельцы ресторанов и баров теперь черпают вдохновение в средневековых архитектурных решениях, чтобы сохранить свой бизнес и дух города живыми. Несколько винных окошек открылись по всему городу — некоторые из них впервые на памяти ныне живущих.

Винные окошки, или buchette del vino — это маленькие люки, которые часто использовались для продажи излишков вина рабочему классу Флоренции.

«Люди могли постучать в маленькие деревянные ставни и наполнить свои бутылки прямо от семей Антинори, Фрескобальди и Рикасоли, которые до сих пор производят некоторые из самых известных итальянских вин», — рассказал президент Ассоциации винных окошек Маттео Фалья.

Впервые такие окна появились в XVII веке, когда в Италии бушевала эпидемия бубонной чумы. С тех времен назначение окошек практически не изменилось.

Винные окошки являются уникальным явлением, присущим Тоскане и Флоренции, но обычно остаются незамеченными общественностью.

На старинных стенах Флоренции сейчас можно найти более 150 таких окошек. Во времена коронавируса через них можно получить не только вино, но и кофе и даже еду.

Как сообщал «Журналист», на острове Торчелло археологи нашли древние фрески.