Ученые замесили тесто из дрожжей возрастом 4500 лет
2019.08.12 | 01:20
OksanaАмериканские ученые решили замесить тесто и испечь хлеб из дрожжей, которые собирались из древних емкостей.
Так, один из участников проекта, Симус Блэкли, подробно описал процесс на своей странице в Twitter.
Замес теста ничем не отличался от обычного приготовления дрожжевого хлеба: жидкий образец, собранный из горшков, Блэкли смешал с двумя видами муки: ячменной и пшеничной. Через неделю брожения он получил закваску, из которой, добавив воду и оливковое масло, смог испечь хлеб.
По словам Блэкли, хлеб получился вкусным, а характерная для выпечки из дрожжевого теста пористость говорит о том, что собранные из горшков образцы в действительности содержали дрожжи.
Как сообщал «Журналист» ранее, китайские палеонтологи нашли самый древний цветок.
Источник: Journalist.today
Последние новости
- "Будуть московити якісь": Путін заговорив про розвал Росії10:50 | 26.02.2023
- Росія вичерпала запаси іранських дронів-камікадзе, - британська розвідка10:30 | 25.02.2023
- ТОП 10 поширених помилок під час купівлі вживаного електромобіля15:53 | 24.02.2023
- Путін втрачає владу: опозиціонер Гудков назвав ознаки (відео)15:21 | 24.02.2023